Costruzione realizzata in acciaio inox AISI 304
Munita di motore a due velocità di taglio:
– 90 pezzi al minuto: su carni fresche con osso particolarmente
– 180 pezzi al minuto: tutte le altre carni e prodotti più facili
Confezionatrice sottovuoto con struttura del coperchio realizzata in plexiglas trasparente e dotata di due barre saldanti posizionate ad angolo, una laterale e una frontale. Confezionatrice completamente ispezionata dai tecnici Saccardo.